La scelta del ristoarnte per il pranzo di matrimonio

Scegliere il ristorante giusto è il punto di partenza per la corretta riuscita del banchetto di nozze,  gli sposi devono tener conto che in questo ambito si svolgerà gran parte della giornata del loro ricevimento, quindi la scelta debve essere ben ponderata. D'altra parte non bisogna dimenticare che il banchetto di nozze ha la funzione di ringraziare gli invitati al matrimonio, occorre quindi effettuare la scelta giusta per poter creare un'atmosfera ricca di piacevoli sensazioni in un ambiente ospitale e familiare. iniziamo col dire che la scelta deve essere effettuata per tempo..molto tempo prima. Infatti gran parte di cerimonie e ricevimenti ( matrimoni, comunioni cresime ecc) si concentrano nello stesso periodo dell'anno ( da maggio a settembre ) e quindi potreste rischiare di non trovare la disponibilità per il vostro ristorante preferito. Prima ancora di partire per la ricerca del ristorante che fà al caso vostro, è indispensabile che glii sposi abbiano le idee chiare sul tipo di ricevimento che intendono organizzare. Il nostro consiglio è di ricercare si ambienti di classe, ma che sappiano anche dare la sensazione di essere in un luogo familiare, dove ognuno degli invitati si senta a proprio agio. Non dimentichiamo poi che sicuramente molti degli invitati porteranno con loro i propri figli, quindi accertiamoci che il locale disponga di spazi adatti alle loro esigenze, magari anche all'aperto. In alcuni ricevimenti si tende a comunicare agli invitati di cercare di evitare di portare bambini al seguito, solo perchè hanno deciso di effettuare il banchetto in un posto dove non sono disponibili spazi per loro...beh sappiate che questa scelta non è molto carina e sono in molti a non condividerla..anche perchè ...una festa senza bambini non è una festa !!

Fatta questa doverosa premessa, vediamo ora alcuni punti importanti per la scelta del risorante. La distanza: ormai tutti siamo possessori di auto e fare qualche chilometro in più non ci affatica  poi molto, ma se per fare questi chilometri  ci si impiega molto tempo, per via del traffico o per altri impedimenti allora la situazione si potrebbe appesantire. Inoltre se  parenti ed amici arrivano da lontano, non è consigliabile organizzare il banchetto in un locale molto distante, soprattutto se si tratta di una cena. La scelta di un locale un po' distante può essere una piacevole occasione per spostarsi dal luogo in cui si vive in un altro più suggestivo e particolare, ma fate attenzione  a che per raggiungerlo non si impieghi più di mezz'ora di auto. Vero che un locale un pochino fuori mano potrebbe presentare dei prezzi leggeremente inferiori rispetto ad altri, ma cercate di mantenere il più possibile il concetto di non strapazzare i vostri ospiti.

Una volta che avrete scelto il ristorante che più vi aggrada per ambientazione e spazi disponibili, fatevi mostrare la sala in cui verrà organizzato il vostro banchetto di nozze, in modo tale da verificare se si potrà ottenere la disposizione dei tavoli che avete in mente, tenendo conto che è importante consentire la facile conversazione tra i commensali e agevolare la loro libertà di movimento. Nel decidere il menù, dovrete tener conto anche di particolari esigenze di quegli invitati che per necessità di seguire diete particolari .. sicuramente troverete il ristoratore disponibile in questo, ma è sempre meglio che lo stesso vi proponga dei menu personalizzati, ad esempio menù per ciliaci, per vegetariani ecc e non lasciare nulla al caso.

Verificate anche il servizio , che oltre a distinguersi per l'alta professionalità, per cortesia verso gli ospiti,  dovrebbe svolgersi naturalmente ed in maniera di evitarelunghi tempi di attesa tra una portata e l’altra. Gli sposi quindi, potranno concordare in anticipo con il responsabile la scansione approssimativa delle portate (magari, recandosi personalmente presso il ristorante prescelto per il banchetto qualche settimana prima del fatidico giorno e, assaporando ( anche in compagnia dei rispettivi genitori, dei testimoni di nozze o, più semplicemente, di cari amici) il menu che sarà poi protagonista del banchetto stesso, al fine di verificarne la bontà delle portate accertandosi così di raggiungere un tempo totale che non superi di molto le due ore.